Acaï cru 50g

L'Acaï est un fruit pourpre qui ressemble à la myrtille. Ces baies sont récoltées à maturité, lyophilisées et mises sous vide avec 0,2% de jus de citron vert pour le conserver. Cette baie, appréciée pour son goût, est également riche en lipides (Oméga 6 & 9), en vitamines C et A, en calcium et en fer.

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AC50

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En plus d'être délicieux, l'Acaï est également apprécié pour ses vertus énergétiques et d'antioxydant. Son goût, neutre au début révèle ensuite des notes proches du cacao et du pruneau.

A consommer à raison d'1 à 4 cuillères à café par jour selon les besoins et les envies, diluées dans de l'eau, du lait d'avoine ou encore mixé à de la banane. Elle peut également servir à préparer des desserts, boissons, sorbets ou petit-déjeuner auxquels elle donnera une jolie couleur violette.

La législation européenne nous interdisant de citer certaines vertus de cette plante, nous vous invitons à vous renseigner sur des sites non-marchand tel que Wikipedia.